Крафтова гауда має солодковершковий смак, при споживанні помірно відкриваються солоно-пряні ноти з відтінком польових трав. Має молочний аромат із м'якими нотами топленого масла. Є післясмак волоського горіха, що насичено відчувається під скоринкою.
Витримка: від 45 діб